為什么廚師都(dou)用(yong)鐵(tie)鍋炒菜(cai)，而不(bu)(bu)是(shi)現(xian)代的(de)不(bu)(bu)粘(zhan)(zhan)鍋？我(wo)相信很(hen)多(duo)人都(dou)疑問過，畢(bi)竟現(xian)在的(de)不(bu)(bu)粘(zhan)(zhan)鍋，對于(yu)廚房新手(shou)來說，是(shi)很(hen)好的(de)輔助品，可以幫助新手(shou)更(geng)好的(de)做(zuo)成一(yi)道菜(cai)。我(wo)們(men)炒菜(cai)的(de)過程(cheng)中，會遇到(dao)一(yi)個問題，那就(jiu)是(shi)粘(zhan)(zhan)鍋。普通的(de)鍋很(hen)容易(yi)粘(zhan)(zhan)鍋，比如煎(jian)…

商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)(bei)是指適用(yong)于酒店(dian)(dian)、飯(fan)店(dian)(dian)、餐(can)廳(ting)等(deng)餐(can)飲場所(suo)以及(ji)各(ge)大(da)機關單位、學(xue)校(xiao)、工(gong)地(di)食堂(tang)的大(da)型廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)(bei)。它產品種類多、規格、功率(lv)、容(rong)量等(deng)各(ge)方(fang)面(mian)都比(bi)家用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)(bei)要大(da)很多、價格也(ye)比(bi)較高，側重于整體廚(chu)(chu)(chu)房，涉及(ji)到(dao)金屬(shu)材質部分已經全部采…

 廚房絕(jue)對是(shi)房子(zi)里(li)臟的(de)(de)最不明顯的(de)(de)，雖說(shuo)用完(wan)后(hou)基本(ben)都(dou)記得(de)清潔(jie)(jie)吧，但時間(jian)久(jiu)了(le)之后(hou)，那些(xie)油漬呀水漬呀其(qi)實很(hen)難洗的(de)(de)，這時候就(jiu)很(hen)讓人頭疼了(le)！作為(wei)一(yi)個(ge)和(he)廚房清潔(jie)(jie)斗爭多(duo)年的(de)(de)人，我在這里(li)和(he)大家分享一(yi)些(xie)關(guan)于(yu)自己的(de)(de)經(jing)驗，也算是(shi)做一(yi)點微(wei)小的(de)(de)工(gong)作…

廚(chu)(chu)房(fang)是一(yi)家(jia)餐(can)飲(yin)行業(ye)的核心(xin)部(bu)分(fen)，餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)工程設(she)(she)計安裝時要十分(fen)認真細致。要讓餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)物盡(jin)其(qi)用，也要最(zui)大可能(neng)的節約成本。今天宏(hong)量商就帶大家(jia)一(yi)起(qi)來了(le)解下餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)工程需要用到的廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)有(you)哪些？1、餐(can)飲(yin)廚(chu)(chu)房(fang)工程之洗(xi)滌設(she)(she)備(bei)餐(can)飲(yin)…

在大(da)多數人的(de)觀念中，商用廚房可能(neng)都(dou)是雜亂無(wu)章、臟亂不堪的(de)地方，但(dan)隨著社會(hui)的(de)發(fa)展，人們(men)越來越重(zhong)視食品安全，商用廚房設備也越來越透明(ming)，一些餐(can)飲企業也推出(chu)了“透明(ming)廚房”或“明(ming)檔廚房”，讓顧客(ke)能(neng)夠實時監測廚房環境(jing)。一款(kuan)干凈、整(zheng)潔… 

 如何辨別(bie)廚(chu)房(fang)設備節能(neng)灶的(de)優劣您知道嗎. 昆明廚(chu)房(fang)設備了解熱效率：熱效率是衡(heng)量一(yi)(yi)個(ge)灶是否節能(neng)的(de)重要指標，燃(ran)氣行業都是以這個(ge)指標來(lai)衡(heng)量灶具(ju)是否節能(neng)的(de) ，昆明廚(chu)房(fang)設備一(yi)(yi)定要專業的(de)第三(san)方(fang)出具(ju)的(de)檢(jian)測報告為準(zhun)，一(yi)(yi)般(ban)熱效率在70%以上…

陜西(xi)廚具(ju)廠按照(zhao)使用場合來分(fen)(fen)，可分(fen)(fen)為商用廚具(ju)和家(jia)用廚具(ju)。今天星港廚具(ju)廠來為大家(jia)介紹廚具(ju)的(de)兩(liang)種分(fen)(fen)類.商用廚具(ju)適用于酒店(dian)、飯(fan)店(dian)等大型廚房設備，家(jia)用廚具(ju)一般用于家(jia)庭(ting)。星港廚具(ju)廠第一類是儲藏(zang)(zang)用具(ju)，分(fen)(fen)為食品(pin)儲藏(zang)(zang)和器物用品(pin)儲藏(zang)(zang)兩(liang)大部分(fen)(fen)…

隨(sui)著人(ren)們生活水平的(de)(de)提(ti)高(gao)，廚(chu)房(fang)越(yue)來越(yue)受到重(zhong)視，西安廚(chu)房(fang)工程設備材料也很多，要做好(hao)一(yi)個(ge)(ge)整體的(de)(de)布局，對廚(chu)房(fang)工程來說是(shi)一(yi)個(ge)(ge)重(zhong)要的(de)(de)，必須的(de)(de)過程，廚(chu)房(fang)工程一(yi)般的(de)(de)流(liu)程是(shi)怎么樣呢？首先想(xiang)找到合(he)適的(de)(de)設計師(shi)。通過設計師(shi)設計一(yi)個(ge)(ge)適合(he)自(zi)己的(de)(de)廚(chu)房(fang)…

酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程要(yao)如何做對(dui)于要(yao)進(jin)行酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)裝(zhuang)修和改造的(de)朋友來(lai)說(shuo)很重要(yao)，好(hao)的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)給人的(de)感覺高端大氣用起來(lai)也比較舒服。酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)要(yao)如何設計，酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程怎么樣布(bu)局才能(neng)合理更(geng)人性(xing)化呢？在酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程項目中，酒(jiu)(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備位(wei)置選擇(ze)需(xu)…

對于(yu)食(shi)(shi)堂(tang)來(lai)說，較(jiao)重要的(de)(de)設備(bei)肯定就(jiu)要數(shu)(shu)“食(shi)(shi)堂(tang)餐桌椅”，而對于(yu)這個設備(bei)的(de)(de)維修(xiu)與保(bao)護，也是讓食(shi)(shi)堂(tang)工作人員(yuan)頭疼的(de)(de)一大問題，因為使用人數(shu)(shu)多、次數(shu)(shu)多，難免(mian)就(jiu)很容(rong)易產生各(ge)種問題，從而也會影響(xiang)到食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)生產與聲譽，在日常保(bao)養當中，要注意這…