隨著人(ren)們生活水平的(de)不斷提(ti)高(gao)(gao)，對廚(chu)(chu)房的(de)要求(qiu)也越來越高(gao)(gao)。廚(chu)(chu)房工程設(she)計(ji)應該(gai)充分考慮廚(chu)(chu)房的(de)基本功能和使(shi)用要求(qiu)。尤(you)其(qi)是(shi)大(da)型廚(chu)(chu)房工程設(she)計(ji)之前一定要考慮面積安(an)排，準備做什么樣子的(de)廚(chu)(chu)房，了(le)解實際情況。那么該(gai)怎么設(she)計(ji)呢……

米脂第二中(zhong)學食堂(tang)案例…… 

中國(guo)民生銀行西安分(fen)行職(zhi)工食堂案例……

西安(an)工業大學(xue)食(shi)堂(tang)廚房工程案例…… 

廚房(fang)設(she)計類型(xing) 1.封閉型(xing)廚房(fang)：把烹(peng)調作業(ye)效率放在(zai)第(di)一位考慮的獨立式廚房(fang)專用空間，它與(yu)就(jiu)餐、起居、家(jia)(jia)事(shi)等空間是分隔開的； 2.家(jia)(jia)事(shi)型(xing)廚房(fang)：將(jiang)烹(peng)調同家(jia)(jia)事(shi)…………

廚房在(zai)會所行業中(zhong)的(de)地位一直以(yi)來都是重中(zhong)之重，會所除了以(yi)他們優質(zhi)的(de)服(fu)務，高檔的(de)享受的(de)吸引(yin)顧(gu)客(ke)(ke)，飯菜(cai)的(de)質(zhi)量(liang)也是會所招攬顧(gu)客(ke)(ke)的(de)招牌之一。成(cheng)都會所裝(zhuang)修的(de)環境對于飯菜(cai)的(de)影(ying)響也是很大的(de)。 廚房的(de)用途(tu)以(yi)及合理(li)的(de)流程…… 

擁(yong)有(you)(you)一個精心(xin)設計(ji)、裝(zhuang)修(xiu)(xiu)合(he)理的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)會讓你變得輕松愉快起來。廚(chu)房(fang)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)首(shou)先要(yao)(yao)注重(zhong)它的(de)(de)(de)功能(neng)性(xing)。打造溫馨舒(shu)適廚(chu)房(fang)，一要(yao)(yao)視(shi)覺干凈清爽(shuang)；二(er)要(yao)(yao)有(you)(you)舒(shu)適方便(bian)的(de)(de)(de)操作中心(xin)：櫥柜要(yao)(yao)考慮到(dao)科學性(xing)和舒(shu)適性(xing)。灶臺的(de)(de)(de)高度，灶臺和水池(chi)的(de)(de)(de)……

廚房(fang)是一(yi)個飯店的(de)心臟(zang)，一(yi)個理想飯店廚房(fang)布局，不但可以讓廚師與相關(guan)部門人員密切配(pei)合，井然有序(xu)，而且(qie)為(wei)制作美味佳肴提供了良好(hao)舒心的(de)環境(jing)。顧客也因此能得到更好(hao)的(de)服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，一(yi)個粗制而不……

廚房(fang)的(de)(de)用途以及合理的(de)(de)流程(cheng)設(she)計，在會所的(de)(de)餐(can)飲部(bu)門(men)中也非常重要。一(yi)個合理的(de)(de)工作流程(cheng)，設(she)計方案，不僅能夠(gou)讓廚師和其他部(bu)門(men)的(de)(de)人相(xiang)互更好的(de)(de)配合，還(huan)能為廚師烹飪美味佳肴(yao)提供良好的(de)(de)環境。而顧客(ke)也能因此得到更好的(de)(de)服(fu)務(wu)……

作為餐飲工作核心的廚(chu)(chu)房，它的環境好壞越來越受到(dao)經(jing)營者重視(shi)。但以往廚(chu)(chu)房通(tong)風設計，因(yin)缺少設計資料和經(jing)驗，往往停留在在墻上(shang)設數臺軸流(liu)風機或(huo)排(pai)(pai)氣扇作為排(pai)(pai)除爐灶油煙(yan)手段(duan)。近幾年(nian)，廚(chu)(chu)房排(pai)(pai)風設計已(yi)不再(zai)局(ju)限于(yu)簡單的通(tong)……