廚房設計類型(xing) 1.封閉型(xing)廚房：把烹調作業效(xiao)率放在第(di)一位考(kao)慮的(de)獨立式(shi)廚房專用空(kong)間，它與就餐、起居(ju)、家事(shi)等空(kong)間是分隔開(kai)的(de)； 2.家事(shi)型(xing)廚房：將烹調同家事(shi)…………

 擁(yong)有一個精心設計、裝(zhuang)修(xiu)合理的廚(chu)房(fang)(fang)會讓你變得輕(qing)松愉快起來。廚(chu)房(fang)(fang)裝(zhuang)修(xiu)首(shou)先要注重它的功能性。打(da)造溫馨舒(shu)(shu)(shu)適廚(chu)房(fang)(fang)，一要視覺干凈清(qing)爽(shuang)；二要有舒(shu)(shu)(shu)適方便的操作中心：櫥(chu)柜要考慮到(dao)科學性和舒(shu)(shu)(shu)適性。灶臺的高度，灶臺和水池的……

廚房是一個(ge)飯(fan)店的心(xin)臟，一個(ge)理(li)想飯(fan)店廚房布局，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序(xu)，而(er)且為制作美味佳肴提(ti)供了良好舒心(xin)的環境。顧客也因此能(neng)得到(dao)更好的服務，并不斷提(ti)高顧客回頭率(lv)。反之(zhi)，一個(ge)粗制而(er)不…… 

西安廚房(fang)(fang)工(gong)程：l．廚房(fang)(fang)排(pai)(pai)/送(song)風(feng)(feng)(feng)系(xi)統的(de)問題： 廚房(fang)(fang)排(pai)(pai)煙效(xiao)果的(de)好(hao)壞，主要取(qu)決排(pai)(pai)送(song)風(feng)(feng)(feng)系(xi)統的(de)技術是否到位，通常我們會(hui)看到在廚房(fang)(fang)之(zhi)中油(you)煙四處彌漫(man)，而造(zao)成這種原因是廚房(fang)(fang)排(pai)(pai)送(song)風(feng)(feng)(feng)的(de)正負(fu)壓系(xi)數有(you)誤所致，正確的(de)系(xi)統應為排(pai)(pai)……

廚房裝修要點(dian) 1.操作平臺(tai)高(gao)度在廚房里干(gan)活時，操作平臺(tai)的(de)高(gao)度對防止(zhi)疲勞和靈活轉身起到決定性作用。當您(nin)長久(jiu)地屈(qu)體向(xiang)前20攝(she)氏度時，將隊(dui)您(nin)的(de)腰部產生極(ji)大負荷，長此以(yi)(yi)往(wang)腰疼也就伴隨面來(lai)。所以(yi)(yi)，一定要依您(nin)的(de)身……

企(qi)業廚房設計(ji)工作是一項非常細致而嚴謹的工作，設計(ji)與布(bu)局是否合(he)理(li)，直(zhi)接關系到(dao)餐(can)飲加盟經營的成(cheng)敗(bai)，設計(ji)時必須結合(he)自己的實(shi)際情(qing)況，聘請(qing)有(you)經驗(yan)、懂(dong)餐(can)飲生產(chan)的專(zhuan)業工程技術(shu)人員，有(you)豐(feng)富(fu)實(shi)際管(guan)理(li)經驗(yan)的餐(can)飲管(guan)理(li)專(zhuan)家、……